article image

Vabakasvatuse kanamunad vs supermarketi munad, miks eelistada esimesi?

11-01-2014   OM Uudised
facebook

Orgaanilise aiapidamise ja toitumise ajakiri Mother Earth News testis vabakasvatuse kanade mune ja linnuvabrikus kasvanud kanade mune ning leidsid rohkelt erinevusi- kõik loomulikult vabakasvatuse kanamunade kasuks. Vabakasvatuse kanade munad olid palju kõrgema toiteväärtusega kui farmikanade munad.

Kõige suurem erinevus oli D-vitamiini sisalduses- vabakasvatuse kanade munad sisaldasid 4-6 korda rohkem D-vitamiini.  Lisaks sellele selgitati välja, et vabakasvatuse kanamunadel on ka järgmised eelised:

*1/3 vähem kolesterooli

*1/4 küllastunud rasvu

*2/3 rohkem A-vitamiini

*2 korda rohkem omega 3 rasvhappeid

*3 korda rohkem E-vitamiini

*7 korda rohkem beetakaroteeni

Need tulemused saadi 14 erineva USA vabakasvatuse kanalate mune analüüsides, kus kanad said vabalt ringi liikuda ja toituda loodusest. Värske toit ja loodusest sissesöödavad putukad kanade menüüs ongi peamine põhjus, miks vabakasvatuse kanade munad on oluliselt kõrgema toiteväärtusega.

 

Munapakkumisi otse Eesti talunikelt leiad SIIT.